Bizerba GSP Hi SBR: Güvenli Bıçak Çıkarma Sistemli Profesyonel Manuel Dikey Dilimleme Makinesi

 

Zorlu gıda hazırlama ortamlarında hijyeni kolaylaştırırken riskleri en aza indiren GSP Hi SBR, "Güvenli Bıçak Çıkarma (Safe Blade Removal - SBR)" sistemi ve akıllı kapanma özellikleri ile birinci sınıf ve kusursuz bir dilimleme deneyimi sunar. Operatör güvenliğini, üst düzey hijyeni ve güvenilir performansı her şeyin üstünde tutan gıda hizmeti profesyonellerinin tartışmasız ilk tercihi olan Bizerba GSP Hi SBR, dilme teknolojisinde yeni bir standart belirlemektedir.

Köklü ve başarısı kanıtlanmış GSP Hi modelinin sağlam temelleri üzerine inşa edilen bu özel cihaz, kullanıcıların bıçağı sıfır doğrudan temasla, son derece güvenli bir şekilde çıkarmasına ve temizlemesine olanak tanıyan devrim niteliğindeki Güvenli Bıçak Çıkarma (SBR) sistemini içerir. Bu özellik, özellikle personel sirkülasyonunun yoğun olduğu veya çok sıkı güvenlik protokollerinin uygulandığı hareketli çalışma ortamlarında işletmelere benzersiz bir avantaj ve iç rahatlığı sağlar.

 

Cihazın üzerinde yer alan aydınlatmalı ve tek dönüşlü kalınlık ayar düğmesi, makinenin güvenlik durumunu operatöre anında ve görsel olarak bildirir: Temizlik için güvenli olduğunda yeşil, cihaz aktif çalışırken kırmızı ve bıçak açıkta iken mastar plakası açılırsa yanıp sönen kırmızı ışıkla uyarı verir. Taşıyıcı ve kalınlık ayar düğmesi kilitleri, otomatik kapanma zamanlayıcıları ve sıfır voltaj yeniden başlatma koruması gibi yenilikçi özelliklerle bir araya gelen GSP Hi SBR, kendi sınıfındaki en kapsamlı ve gelişmiş güvenlik paketlerinden birini sunmaktadır.

 

Makine ile birlikte sunulan Güvenli Bıçak Çıkarma Aparatı, bulaşık makinesinde yıkanabilir yapıdadır ve temizlik sırasında oluşabilecek kazaları önlemek amacıyla çoklu entegre güvenlik yedeklilikleri ile özel olarak tasarlanmıştır. Cihazı ilk defa kullanacak olan operatörlerin bile doğru ve güvenli işlem yapabilmesini sağlamak adına, aparatın üzerine lazerle işlenmiş kullanım talimatları ve adım adım yönlendiren eğitim videosuna erişim sağlayan bir QR kod eklenmiştir.

 

Temizlik ve bakım zamanı geldiğinde cihazın ne kadar etkileyici olduğu bir kez daha ortaya çıkar. Eksiz anodize alüminyum gövdesi, bulaşık makinesinde yıkanabilen bileyicisi, alet gerektirmeyen pratik söküm imkanı ve kolay kaldırılabilir (easy-lift) tabanı ile eşsiz bir kullanım kolaylığı sunar. Süt ürünleri sınıfı contalara sahip olan ve ETL NSF/ANSI 8-2018 ile UL157 sertifikalarıyla kalitesi tescillenen bu dilme makinesi, gıda işletmelerinin katı standartlara tam uyum sağlamasına yardımcı olurken, yaralanma ve çapraz kontaminasyon riskini de başarılı bir şekilde ortadan kaldırır.

 

Öne Çıkanlar

 

• Sıfır temaslı bıçak kullanımı sağlayan Güvenli Bıçak Çıkarma (Safe Blade Removal) sistemi.
• Bıçağın açıkta olma durumunu görsel olarak anında bildiren akıllı aydınlatmalı ayar düğmesi.
• Ekstra operatör koruması sağlayan taşıyıcı ve mastar plakası (gauge plate) güvenlik kilitleri.
• Kaldırma desteği (lift assist) özelliğine sahip, eksiz ve pürüzsüz anodize alüminyum gövde tasarımı.
• Ağır kaldırma gerektirmeden, ünitenin altının güvenli ve kolay bir şekilde temizlenmesini sağlayan kaldırma destekli taban.
• Gıda güvenliği ve hijyen için süt ürünleri sınıfı (dairy-grade) contalar ile donatılmış, NSF/ANSI 8 ve UL157 sertifikalı yapı.

 

Kullanım Alanları

 

• Süpermarket şarküteri reyonları ve perakende dilimleme istasyonları: Yüksek güvenlik ve hijyen standartları gerektiren operasyonlar için mükemmel bir çözümdür.
• Sağlık kuruluşları ve kurumsal mutfaklar: Sıkı sanitasyon protokollerini destekler ve operatör korumasını en üst düzeye çıkarır.
• Hazır gıda üretim tesisleri ve hazırlık alanları: Sezgisel güvenlik araçları sayesinde personelin eğitim ihtiyaçlarını ve yaralanma risklerini azaltır.
• Eğitim kurumları ve kurumsal yemek hizmetleri: Personel devir hızının yüksek olduğu veya giriş seviyesi çalışanların bulunduğu ortamlarda iş güvenliğinin sağlanmasına yardımcı olur.
• Catering ve konaklama tesisleri (Otel, Restoran, Kafe): Dar ve kompakt alanlarda dahi ekstra güvenlik sağlayarak temiz, standart ve tutarlı dilimleme sonuçları sunar.

 

Teknik Veriler

 

• Voltaj Seçenekleri: 220 V 60 Hz.
• Koruma Sınıfı: IP33.
• Dilimleme Özellikleri: Operasyon boyunca kusursuz ve homojen dilim kalınlığı garantisi.
• Dilimleme Kalınlığı: 0 - 0.9" (0 - 24 mm) arası kademesiz olarak ayarlanabilir özellik. 0 - 0.1" (0 - 3 mm) arası hassas ince ayar imkanı.
• Üretim Materyali: Yüksek kaliteli anodize alüminyum.
• Kurulum Alanı (Uzunluk x Genişlik): 20.9" (532 mm) x 17.5" (444 mm).
• Kurulum Tipi: Solo (freestanding) kullanım.
• Boyutlar (Uzunluk x Genişlik x Yükseklik): 31.8" (808 mm) x 35.7" (908 mm) x 24.8" (630 mm).
• Çalışma Yüzeyi (Uzunluk x Genişlik x Yükseklik): 31.8" (808 mm) x 35.7" (908 mm) x 24.8" (630 mm).
• Ağırlık: Yaklaşık 110.4 lb (50 kg).
• Dilimlenecek Gıdanın Maksimum Boyutları: Yükseklik: 5.0" (126 mm) / Genişlik: 11.4" (290 mm) / Yuvarlak (Çap): Ø 8.0" (202 mm).
• Bıçak Çapı: 330 mm / 13 inç.

 

Opsiyonlar

 

• Sebze Kanalı: Dağınık, yuvarlak veya düzensiz şekilli ürünlerin güvenli ve çok daha verimli bir şekilde dilimlenmesini sağlar.
• Oluklu Bıçak (Channel Blade): Yumuşak veya nemli ürünlerin bıçağa yapışmasını önleyerek pürüzsüz ve sorunsuz bir dilimleme süreci için özel olarak tasarlanmıştır.
• Ürün Siperliği (Product Fence): Uniform (standart) dilim kalınlığı elde etmek için ürünün hizalamasını tutarlı bir şekilde korumaya yardımcı olur.
• Eğitim Videolu Temizlik Kiti: Bulaşık makinesinde yıkanabilir güvenli temizlik aletleri ile adım adım bıçak çıkarma ve temizleme talimatlarına yönlendiren bir QR kodunu içerir.

 

Daha Fazla Bilgi

 

• ETL NSF/ANSI 8-2018 Sertifikasyonu: Amerika Birleşik Devletleri'nde ticari kullanıma yönelik gıda ekipmanları sanitasyon gerekliliklerine tam uyum sağladığını kanıtlayan, ETL tarafından onaylı NSF/ANSI 8-2018 standartları sertifikası.
• UL157 Sızdırmazlık Contaları: Güvenliği ve hijyeni çok daha ileri seviyeye taşıyan UL157 dereceli özel contalarla donatılmıştır. Bu contalar, gıda işleme ortamlarında kullanım için katı elektrik yalıtım standartlarını eksiksiz şekilde karşılar.